Kulinarstvo u Švajcarskoj

Culinary Arts Academy se smatra #1 kulinarskom školom u Švajcarskoj i jednom od najboljih na svetu zahvaljujući sveobuhvatnom nastavnom planu koji kombinuje kulinarske umetnosti sa praktičnom teorijom poslovanja. Podeljena je na dve atraktivne lokacije. Le Bouveret nalazi se na obali Ženevskog jezera blizu francuske granice sa prelepim pogledom na švajcarsku rivijeru i alpsko podnožje, dok je grad Brig smešten u sunčanoj dolini Rone na kratkoj vožnji vozom od čuvenog Materhorna. Brig je savršena polazna tačka za izlete u planinska odmarališta Zermatt ili Saas-Fee i dom je jednog od najvećih termalnih kupatila na otvorenom u Švajcarskoj.

PROGRAMI

Bachelor of Arts in Culinary Arts (3 godine, Bouveret i Brig kampusi)
Program svetske klase koji pruža tehničke i preduzetničke veštine potrebne kako biste postali Top Chef i pokrenuli sopstveni kulinarski biznis. Povezuje praktične veštine sa akademskim znanjem, sa jednakim brojem časova provedenim u kuhinjama i učionicama.

Na samom početku osnovnih studija na Bouveret kampusu imate izbor između dva smera koja će uticati na vaš dalji nastavni plan i program: Culinary Arts ili Pastry & Chocolate Arts. Pored predavanja imaćete u prvoj i drugoj godini dve prakse u Švajcarskoj ili u inostranstvu u trajanju od 6 meseci (12 ukupno). Na poslednjoj godini studija u fokusu su teorije iz domena turizma, računovodstva, dizajna i biznisa.

Po završetku programa dobijate dve diplome:

Bachelor of International Business in chosen pathway from CAAS
Bachelor of Arts in Culinary Arts from the University of Derby

Master of Arts in Culinary Business Management (1 godina, Bouveret kampus)
Ovaj program usmeren je ka preduzetnicima u oblasti hrane i pića i kulinarskim entuzijastima, i uz pomoć njega možete steći relevantne menadžerske veštine, kreirati sopstvene knjige recepata i ozbiljan biznis plan. Očekuje se od vas da uradite konsultantski projekat i praksu od 6 meseci u Švajcarskoj ili inostranstvu.

Po završetku studentu se dodeljuju dve diplome:

Master of International Business in Culinary Business Management from CAAS
Master of Arts in Culinary Business Management from the University of Derby

U toku leta škola organizuje letnji kamp koji je odlična prilika za zainteresovane studente da iskuse život na kampusu pre nego odluče da je upišu.

USLOVI ZA UPIS

Popunjena onlajn aplikacija putem njihovog sajta
Transkript i diploma srednje škole
Transkript i diploma osnovnih studija (za master programe)
IELTS 5.5 ili TOEFL iBT 55 ili ekvivalent (za osnovne studije)
IELTS 6.0 ili TOEFL iBT 79 ili ekvivalent (za master studije)
Motivaciono pismo i CV
Pismo preporuke
Application fee (100 CHF)

CENE

BA Program

Prva godina: 69.250 CHF
Druga godina: 47.100 CHF
Treća godina: 48.300 CHF
(Total = 164.650 CHF)

MA Program = 45.900 CHF

Za sve programe u cenu su uključeni školarina, biblioteka, smeštaj, hrana (3 obroka radnim danima, vikendom branč i večera), osiguranje, boravišna dozvola, savetnik i prakse ili projekti.

SMEŠTAJ

Na Bouveret kampusu biće vam dodeljena dvokrevetna standardna soba (dva odvojena kreveta, radni sto i stolica, orman za stvari) koju delite sa cimerom, ali postoji opcija da pređete uz doplatu u deluxe sobu sa više prostora ili single sobu ukoliko ne želite cimera. U sklopu Brig kampusu dobijate single deluxe smeštaj. Sobe i hodnici se čiste jednom nedeljno.

Kampusi takođe nude studentima obilje mogućnosti za opuštanje i druženje, uključujući bazen, pešačke staze, noćni klub, stoni tenis, stoni fudbal, i kućni bioskop sa opremom za video igrice.

STIPENDIJE

Stipendije se uglavnom dodeljuju studentima sa švajcarskim državljanstvom, ali postoje opcije za ostvarivanje i stipendija na osnovu akademskog proseka (merit-based).